A Nossa História

Qualidade,
Tradição e Inovação

Bem-vindos ao Atelier do Doce, o doce refúgio entre a tradição e a inovação. Com raízes na tradição, vindas de três gerações, misturamos ingredientes autênticos com um toque contemporâneo, o que resulta em sabores que conquistam os paladares e contam histórias. Aqui os sabores são meticulosamente elaborados, a paixão pela pastelaria reflete-se em cada camada.

CASA AGRÍCOLA MARQUES

Tudo começou aqui, em 1936, com a fundação da Casa Agrícola Marques, negócio de exploração agrícola que atravessou três gerações: o meu avô Abílio, o meu pai Joaquim e eu.

PASTELARIA SARAIVA

António Saraiva inicia o seu percurso de pasteleiro com apenas 11 anos de idade e desde aí dedicou toda a sua vida em volta desta deliciosa arte. Eis que surge uma das mais antigas e conceituadas pastelarias no coração de Alcobaça, a “Pastelaria Saraiva”, pelo Mestre António Saraiva e a sua esposa, pais de Catarina Saraiva.

FORMAÇÃO EM PASTELARIA

Com gosto pela criatividade, Catarina decide aprofundar os seus conhecimentos na área de Pastelaria e dedica-se de corpo e alma ao negócio da família.

A PRIMEIRA ENCOMENDA

Entrei no El Corte Inglês para vender maçãs de Alcobaça e sem que pudesse imaginar o desfecho foi a primeira encomenda de pastelaria. Este foi o momento que percebi que a pastelaria se tinha acabado de cruzar no meu caminho e no futuro da minha família. Assim chegava o Atelier do Doce à capital e ao El Corte Inglês.

INAUGURAÇÃO DA FÁBRICA

Já casada com Rui Marques, um empreendedor, criaram o Atelier do Doce, uma empresa que se dedica integralmente à produção de bolos de pastelaria para as grandes e pequenas superfícies.

CORNUCÓPIA BOX

Representam a inovação e um marco no crescimento do Atelier do Doce. Com este método, a cornucópia pode ser consumida de norte a sul do país, mantendo as suas qualidades.

A BOLA DE BERLIM

Acreditámos que conseguíamos criar um bom produto, e a qualidade da massa foi a nossa prioridade. Realizámos um investimento significativo em tecnologia, desde o processo de fabrico da massa, a fritura e o recheio. Garantimos assim a melhor Bola de Berlim.

O PRIMEIRO MILHÃO

Passámos uma barreira comercial importante, um marco histórico.

ABERTURA DE LOJA PRÓPRIA

Aumento e remodelação da unidade de fabrico e criação de uma loja para atendimento ao público.

OLHÁ BOLINHA!

Colocámos os pés na areia e chegámos às praias do Oeste para dar aos nossos clientes o melhor pecado do verão.

LOJA ONLINE

Em plena pandemia o Atelier do Doce reinventou-se para continuarmos a estar ao lado do cliente. Não desligámos os fornos e pusemos mãos à massa, transformando as dificuldades em oportunidades para chegar mais longe.

DOCE COMO NÓS

Com o esforço de toda uma equipa, em produção ininterrupta, aumentámos uma vez mais o nosso espaço de fabrico e transformámos a Loja Atelier do Doce num espaço mais completo e acolhedor a pensar nos clientes.

Vocês também fazem parte da Nossa História!

É graças a vós que o Atelier do Doce é mais do que uma pastelaria, é um lugar onde a tradição se entrelaça com a inovação e cada doce é uma expressão do nosso compromisso com a excelência.

Obrigado por fazerem parte da nossa doce jornada e serem a essência do Atelier do Doce!